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第一九九章 家

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第一更

晚饭是穆慧带着小宝一块做的,小宝其实是很乖的孩子,就是有点爱热闹,其它方面就跟正常的小孩没什么两样。妈妈带着他在小厨房里做饭,他就觉得跟过家家一样,很是兴奋,看什么都新鲜,但也觉得熟悉、舒服。

小宝小时没少闻厨房的油烟味,这种味道让他觉得很舒服,没法子,那时他太小,若是大宝二宝不在家,就得穆慧背着他在厨房里忙碌着。于是他其实最熟悉的味道,除了穆慧身上的味道之外,就是厨房的味道。真的进来了,于是反而他有舒适感,并没有丝毫的不适,帮忙也越发的热情了。

四季和福嫂都站小厨房外头,没法子,小厨房太小,真的全进去了,他们娘俩就不能转身了,只能干看着。他们是知道太太是会做饭的,但是没想到,太太会突然有一天,一个下人都不要,自己全程自己做,还带着小哥儿,这个让他们这些生在大家的家生奴才们都不知道该怎么办了。

花镇和小强倒是很高兴的,虽说府里的厨子在穆慧的教育之下,每天的饭菜也很可口,但不知道怎么了,他们还是觉得穆慧亲手做的菜最好吃,为什么,他们也不知道,但就是觉得只有穆慧亲手做的,就最好吃。于是他们兄弟也就坐在院里,眼巴巴的等着。

小孩子是喜欢给大人帮忙的,而且他们做事不会偷懒,比如让他们洗菜。他们就能把菜叶子洗熟了,真的一片片的洗,不让洗还不成。穆慧小时候就这样,然后被大人笑,她一直记得,心里还气鼓鼓的。现在看小宝也一片一片的认真洗菜叶时,她真的觉得,这真是自己儿子,连这个都跟自己一模一样。

不过看挺好的菜叶子。变得软软的样子,她也觉得嘴角直抽抽。不过她觉得自己是好妈妈,她就不骂小宝,她使劲的亲亲小宝的肥脸,把小宝逗得咯咯直笑。

当然清炒菜叶子是没戏了,于是她做了拌干菜。就是把叶子用开水烫一下,使劲的把叶里的汁给挤出来,然后拌上调好的汁,再把菜压进做月饼的模子里,扣在白瓷盘上,边上。她还用胡萝卜雕了一朵花做造型。主要是她没有别的模具,这个应该用四方尖塔模具。上桌前再辙模,上桌时,就是高高的一个四方尖塔,会非常好看。当然,这菜,没什么营养,不过这天吃。倒也爽口。

再做了一个平菇丸子汤,平菇在这儿。真的算是再普通不过的菌类了,但是穆慧喜欢吃,她从小就爱用这个做汤。于是采买也知道她的喜好,隔上几天,就会买几朵回来。

丸子就是用五花肉打的肉馅,加上生的鸭蛋黄,一块打黏了,等汤开了,氽入热汤之中。一般手艺不好的,会打在冷水中,这样丸子不易散。不过穆慧早过了那时候,水开放丸子,然后放入瘦猪肉片,瘦猪肉片是用来清汤的,做丸子汤总用有肉末出来,汤会不清,放些瘦肉片,就能起到清汤的效果,当然,若是以前的穆慧会把瘦肉捞出来扔了,现在,她也捞出来了,但是,她把肉片改刀成丝,加上些自己做的酱、豆芽,包在荞麦做的面饼里,切成荞麦菜卷。

当然边上还炖了一锅鱼,之前花镇是不爱吃鱼的,但穆慧总觉得家里有孩子,孩子们得多吃鱼,而花镇他们也吃得过油腻了,于是慢慢的由之前隔几天做回鱼,改成了隔几天才会做一回大肉。

鱼是鲇鱼,这种鱼是鱼里的强者,是吃荤的。鱼皮肥厚,最适合烧制了,以前穆慧一般用四川的豆瓣酱来烧,那个是前夫的口味,现在穆慧用东北的黄豆酱烧,黄豆酱没有四川的豆瓣酱那么咸,口味清淡,反而更突出了鱼的鲜美。最后放上几段大葱白,虽说这个穆慧不吃,但是她不介意花镇吃,对身体真的很好。

主食是米饭,小宝不爱吃面食,花镇也慢慢的习惯跟着孩子们的口味改了,有时穆慧问他想吃什么,他第一反应是看孩子,孩子们想吃什么,他就吃什么。

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